Sueño...

 

Que, la seguridad alimentaria tiene que ser una prioridad de las políticas, tanto de salud como de agricultura, en los países andinos

FUNDACIÓN PARA LA GASTRONOMÍA, LA NUTRICIÓN Y LA ALIMENTACIÓN EN AMÉRICA LATINA ¨SMITH NAGAL¨.

 

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De la finalidad.- La Fundación para la Gastronomía, la Nutrición y la Alimentación en América Latina SMITH DUQUESNE tiene como finalidad investigar, enseñar y difundir la cocina latinoamericana para contribuir al logro de mejores condiciones nutricionales y alimentarias en las regiones y países en los que la Fundación esté representada. 

De los objetivos.- Para cumplir con su finalidad, la Fundación para la Gastronomía, la Nutrición y la Alimentación en América Latina SMITH DUQUESNE, se propone los siguientes objetivos:

• Entender, investigar, enseñar y difundir la cocina de las distintas regiones y países de Latinoamérica, como un símbolo de identidad y un patrimonio cultural que debe ser preservado, desarrollado y difundido, frente a las tendencias globalizantes del mundo actual.

• Planificar y ejecutar actividades encaminadas al mejoramiento de las condiciones de alimentación y nutrición de las sociedades, especialmente de la niñez y sectores más desprotegidos de la población, en las regiones y países en los que la Fundación esté representada.

• Desarrollar y auspiciar la realización de investigaciones, programas académicos, seminarios, conferencias, talleres, simposios, concursos, congresos y demás eventos que tiendan a la investigación, desarrollo, enseñanza y divulgación de la cocina latinoamericana y al mejoramiento de las condiciones alimentarias y nutricionales de la sociedad.

• Editar, producir y comercializar libros, revistas, folletos, videos, soportes digitales, material publicitario, promocional e institucional, y otros elementos de comunicación que permitan la difusión de sus actividades y contribuyan al logro de la finalidad y objetivos de la Fundación.

• Instalar, operar y administrar escuelas o academias de cocina, restaurantes o comedores que permitan o faciliten el logro de la finalidad y objetivos de la Fundación.

• Otorgar Becas que faciliten la formación académica de estudiantes y socios activos de la Fundación, en las disciplinas y áreas de interés específico para la consecución de sus fines y objetivos.

• Reconocer y premiar a personas, organizaciones, entidades y productos cuya labor o características contribuyan a la finalidad de la Fundación.